Preparing reindeer meat – Endangered Languages and Cultures of Siberia

1 matching line for search term kaus.

About
Transcript

An Enets speaker explains how to kill a reindeer and cut the animal for meat.Â

Recording: The text was recorded in Potapovo in 2010 by Natalya Stoynova. It was transcribed by Natalya Stoynova with the help of Ivan Silkin, and glossed by Andrey Shluinsky.

Attachments

ld100706_Zhily.mp3 (3 MB)
ld100706_Zhily_toolbox.txt (42 kB)

Speakers

Leonid Bolin

unknown
axa
aa
yeah
yeah
yeah
ага
unknown
ɔsaaʃ tarabuta te
ɔsa-iʃ tara-buʔ-da te
meat-TRANS necessary(ipfv)-CVB.COND-OBL.SG.3SG reindeer
мясо-TRANS necessary(ipfv)-КОНВ.КОНД-ОБЛ.ЕД.3ЕД олень
if a reindeer is necessary for meat
если нужен олень на мясо
unknown
te ɔrten nɔʔɔd nʲebuʔ
te ɔrte-xon nɔʔɔ-d i-buʔ
reindeer first-LOC.SG grasp(pfv)-FUT.CONNEG NEG-1SG.SG.OBJ.CONTR
олень первый-ЛОК.ЕД схватить(pfv)-ФУТ.КОННЕГ НЕГ-1ЕД.ЕД.ОБ.CONTR
First I will catch a reindeer.
Вначале я поймаю оленя.
unknown
ɔsaaʃ tarabuʔ te
ɔsa-iʃ tara-buʔ te
meat-TRANS necessary(ipfv)-CVB.COND reindeer
мясо-TRANS necessary(ipfv)-КОНВ.КОНД олень
if a reindeer is necessary for meat
если нужен олень на мясо
unknown
tʃeziɡon
tʃeziu-xon
lasso-LOC.SG
lasso-ЛОК.ЕД
with a lasso
маутом
unknown
nɔʔɔd nʲebuʔ, tɔz tʃikoz
nɔʔɔ-d i-buʔ tɔz tʃike-xoz
grasp(pfv)-FUT.CONNEG NEG-1SG.SG.OBJ.CONTR so this-ABL.SG
схватить(pfv)-ФУТ.КОННЕГ НЕГ-1ЕД.ЕД.ОБ.CONTR так этот-АБЛ.ЕД
I will catch it, and then
я его поймаю, а потом
unknown
tɔz tʃikoz nɔʔɔɔxazonʲʔ puzujdaa amɔn
tɔz tʃike-xoz nɔʔɔ-a-xoz-nʲʔ puzuj-da-a amɔn
so this-ABL.SG grasp(pfv)-NMLZ1-ABL.SG-OBL.SG.1SG slaughter(pfv)-FUT-1SG.SG.OBJ here(loc)
так этот-АБЛ.ЕД схватить(pfv)-NMLZ1-АБЛ.ЕД-ОБЛ.ЕД.1ЕД slaughter(pfv)-ФУТ-1ЕД.ЕД.ОБ здесь(loc)
After I catch it, I will slaughter it here.
После того, как я его поймаю, я его заколю здесь.
unknown
puzujdaa, axa
puzuj-da-a aa
slaughter(pfv)-FUT-1SG.SG.OBJ yeah
slaughter(pfv)-ФУТ-1ЕД.ЕД.ОБ yeah
I will slaughter it, yeah
я его заколю, ага
нрзб
unknown
unclear-непонятно
unknown
kaʔadaraxaØ
kaʔa-daraxa-Ø
die(pfv)-APPR-3SG.S
умереть(pfv)-АППР-3ЕД.S
It seems, it died.
Вроде бы он издох.
unknown
ter mɔʃtʃiʔ nʲiuʔ
te-r mɔʃtʃi-ʔ i-uʔ
reindeer-NOM.SG.2SG lie(ipfv)-CONNEG NEG-3SG.S.CONTR
олень-NOM.ЕД.2ЕД лежать(ipfv)-КОННЕГ НЕГ-3ЕД.S.CONTR
the reindeer is lying
олень лежит
unknown
kaʔadaraxaØ
kaʔa-daraxa-Ø
die(pfv)-APPR-3SG.S
умереть(pfv)-АППР-3ЕД.S
It seems, it died.
Вроде бы он издох.
unknown
sejda ɛke mu
sej-da ɛke mo
eye-OBL.SG.3SG this PLC
глаз-ОБЛ.ЕД.3ЕД этот PLC
its eye, well
его глаз это самое
unknown
muɡoɔza, sejza mab nʲiʔ buzderʔ
mo-ɡo-za sej-za man-buʔ i-ʔ buzider-ʔ
PLC-DUR-3SG.SG.OBJ eye-NOM.PL.3SG say(pfv)-CVB.COND NEG-3PL.S move(ipfv)-CONNEG
PLC-ДУБ-3ЕД.ЕД.ОБ глаз-NOM.МН.3ЕД сказать(pfv)-КОНВ.КОНД НЕГ-3МН.S move(ipfv)-КОННЕГ
well, if its eyes don't move
это самое, если его глаза не шевелятся
unknown
kaʔaØ
kaʔa-Ø
die(pfv)-3SG.S
умереть(pfv)-3ЕД.S
it died
он издох
unknown
tɔz tʃikoz kobada kaʔarad nʲezuʔ
tɔz tʃike-xoz koba-da kaʔa-ra-d i-zuʔ
so this-ABL.SG skin-OBL.SG.3SG come:down(pfv)-CAUS2-FUT.CONNEG NEG-1SG.S.CONTR
так этот-АБЛ.ЕД шкура-ОБЛ.ЕД.3ЕД come:down(pfv)-CAUS2-ФУТ.КОННЕГ НЕГ-1ЕД.S.CONTR
then I will take off its skin
потом я сниму его шкуру
unknown
ɔrten kobada kaʔaradad
ɔrte-xon koba-da kaʔa-ra-da-d
first-LOC.SG skin-OBL.SG.3SG come:down(pfv)-CAUS2-FUT-2SG.S
первый-ЛОК.ЕД шкура-ОБЛ.ЕД.3ЕД come:down(pfv)-CAUS2-ФУТ-2ЕД.S
first you would take off its skin
сначала снимаешь его шкуру
unknown
pɛdiza kaʔaradazʔ
pɛda-za kaʔa-ra-da-zʔ
kamus-NOM.PL.3SG come:down(pfv)-CAUS2-FUT-1SG.S
kamus-NOM.МН.3ЕД come:down(pfv)-CAUS2-ФУТ-1ЕД.S
I would take off its kamuses
я сниму его камуса
unknown
muza
mo-za
PLC-NOM.SG.3SG
PLC-NOM.ЕД.3ЕД
well
это самое
unknown
tɛuda me, sɔzeda me ɔzidedazʔ
tɛu-da me sɔse-da me ɔzide-da-zʔ
belly-OBL.SG.3SG inner:part belly-OBL.SG.3SG inner:part take:out(pfv)-FUT-1SG.S
belly-ОБЛ.ЕД.3ЕД inner:part belly-ОБЛ.ЕД.3ЕД inner:part вынесть(pfv)-ФУТ-1ЕД.S
I will take off insides of its belly.
Я вытащу внутренности его живота.
unknown
tɔz tʃikoz tʃi maxada tiʔ kaʔarad nʲezuʔ
tɔz tʃike-xoz tʃi maxa-da tinu kaʔa-ra-d i-zuʔ
so this-ABL.SG here back-OBL.SG.3SG tendon come:down(pfv)-CAUS2-FUT.CONNEG NEG-1SG.S.CONTR
так этот-АБЛ.ЕД здесь назад-ОБЛ.ЕД.3ЕД tendon come:down(pfv)-CAUS2-ФУТ.КОННЕГ НЕГ-1ЕД.S.CONTR
And then I will take off the tendon of its back.
А потом я сниму его спинную жилу.
unknown
maxada tiʔ ed kaʔaraubizuʔ, ɛke muda
maxa-da tinu ed kaʔa-ra-ubi-zuʔ ɛke mo-da
back-OBL.SG.3SG tendon so come:down(pfv)-CAUS2-HAB-3PL.SG.OBJ this PLC-OBL.SG.3SG
назад-ОБЛ.ЕД.3ЕД tendon так come:down(pfv)-CAUS2-ХАБ-3МН.ЕД.ОБ этот PLC-ОБЛ.ЕД.3ЕД
people take off the tendon of its back, well
его спинную жилу снимают вот так, вот это
unknown
maxada lizi
maxa-da lizi
back-OBL.SG.3SG bone
назад-ОБЛ.ЕД.3ЕД кость
the bone of its back
спинная кость
unknown
ʃize ne keboɔn ed
ʃize ne keboɔn ed
two side along so
два сторона вдоль так
so from the two sides
с двух сторон вот так
unknown
kɔruxon ed mudar
kɔru-xon ed mo-da-r
knife-LOC.SG so PLC-FUT-2SG.SG.OBJ
нож-ЛОК.ЕД так PLC-ФУТ-2ЕД.ЕД.ОБ
you will do so with a knife
ножом так сделаешь
unknown
lɛkitadar
lɛkta-da-r
split(pfv)-FUT-2SG.SG.OBJ
split(pfv)-ФУТ-2ЕД.ЕД.ОБ
you will split it
разрежешь его
unknown
ʃize ne keboɔn
ʃize ne keboɔn
two side along
два сторона вдоль
from the two sides
c двух сторон
unknown
ɛke muɔneda
ɛke mo-ɔn-da
this PLC-PROL.SG-OBL.SG.3SG
этот PLC-ПРОЛ.ЕД-ОБЛ.ЕД.3ЕД
along this, well
по этому самому
unknown
ɛke isimɔnda
ɛke isiu-ɔn-da
this joint-PROL.SG-OBL.SG.3SG
этот сустав-ПРОЛ.ЕД-ОБЛ.ЕД.3ЕД
along this joint
по этому суставу
unknown
ed nɔruʔ mɔtadar
ed naruʔ mɔta-da-r
so across cut(pfv)-FUT-2SG.SG.OBJ
так через резать(pfv)-ФУТ-2ЕД.ЕД.ОБ
so you will cut it across
так поперек его отрежешь
unknown
til, til ɛzexon ŋaʔ nʲiuʔ
tinu-r tinu-r ɛze-xon ŋa-ʔ i-uʔ
tendon-NOM.SG.2SG tendon-NOM.SG.2SG up-LOC.SG exist(ipfv)-CONNEG NEG-3SG.S.CONTR
tendon-NOM.ЕД.2ЕД tendon-NOM.ЕД.2ЕД вверх-ЛОК.ЕД существовать(ipfv)-КОННЕГ НЕГ-3ЕД.S.CONTR
the tendon, the tendon is up, after all
жила, жила ведь наверху
unknown
ɛkon tʃubajnʲʔ ʃekutʃaz mɛzazʔ
ɛke-xon tʃubaj-nʲʔ ʃe-kutʃa-zo mɛ-da-zʔ
this-LOC.SG finger-OBL.SG.1SG hole-DIM2-DESIG.SG make(pfv)-FUT-1SG.S
этот-ЛОК.ЕД finger-ОБЛ.ЕД.1ЕД дыра-DIM2-ДЕСИГ.ЕД делать(pfv)-ФУТ-1ЕД.S
Here I will make a hole for a finger.
Здесь я сделаю надрез для пальца.
unknown
tʃubajnʲʔ ʃekutʃaz mɛaxozonʲʔ ed
tʃubaj-nʲʔ ʃe-kutʃa-zo mɛ-a-xoz-nʲʔ ed
finger-OBL.SG.1SG hole-DIM2-DESIG.SG make(pfv)-NMLZ1-ABL.SG-OBL.SG.1SG so
finger-ОБЛ.ЕД.1ЕД дыра-DIM2-ДЕСИГ.ЕД делать(pfv)-NMLZ1-АБЛ.ЕД-ОБЛ.ЕД.1ЕД так
after I make a hole for the finger
после того как я сделаю надрез для пальца
unknown
taxanoju
taxa-no-ju
behind-ADV-RESTR.ADJ
за-ADV-RESTR.ПРИЛ
there
туда
unknown
ɛbada, ɛbada dʲezraxa
ɛba-da ɛba-da dʲez-raxa
head-OBL.SG.3SG head-OBL.SG.3SG in:the:direction-COMP2
голова-ОБЛ.ЕД.3ЕД голова-ОБЛ.ЕД.3ЕД in:the:direction-COMP2
like towards its head
как бы в сторону головы
unknown
nɛkrudar aɡaan
nɛkru-da-r aɡa-ɔn
take:out(pfv)-FUT-2SG.SG.OBJ big-PROL.SG
вынесть(pfv)-ФУТ-2ЕД.ЕД.ОБ большой-ПРОЛ.ЕД
you will take it out well
хорошо его вытащишь
unknown
tim kerta kautezʔ
tinu-jʔ kere-da kaus-da-e-zʔ
tendon-NOM.SG.1SG self-OBL.SG.3SG fall:down(pfv)-FUT-M-3SG.M
tendon-NOM.ЕД.1ЕД сам-ОБЛ.ЕД.3ЕД fall:down(pfv)-ФУТ-M-3ЕД.M
The tendon will go out itself.
Жила сама выпадет.
unknown
ɔsaza tonin kajizaØ
ɔsa-za toni-xon kaji-da-Ø
meat-NOM.SG.3SG there(dir)-LOC.SG stay:behind(pfv)-FUT-3SG.S
мясо-NOM.ЕД.3ЕД там(dir)-ЛОК.ЕД stay:behind(pfv)-ФУТ-3ЕД.S
The meat will stay there.
Мясо там останется.
unknown
tʃik tim
tʃike tinu-jʔ
this tendon-NOM.SG.1SG
этот tendon-NOM.ЕД.1ЕД
this tendon
эта жила
unknown
mɛt tʃurieu
mɛzu-d tʃuri-a
chum-DAT.SG bring:in(pfv)-1SG.SG.OBJ
chum-ДАТ.ЕД внести(pfv)-1ЕД.ЕД.ОБ
I brought in home
я занес домой
unknown
ɛke mujʔ, nɛjʔ srazu
ɛke mujs nɛ-jʔ srazu
this make(ipfv) woman-NOM.SG.1SG at:once
этот делать(ipfv) женщина-NOM.ЕД.1ЕД at:once
well, my wife at once
это самое, моя жена сразу
unknown
mud nʲezauʔ, axa, tʃikeda
mo-d i-zauʔ aa tʃike-da
PLC-FUT.CONNEG NEG-3SG.SG.OBJ.CONTR yeah this-OBL.SG.3SG
PLC-ФУТ.КОННЕГ НЕГ-3ЕД.ЕД.ОБ.CONTR yeah этот-ОБЛ.ЕД.3ЕД
well, yeah, it
это самое, ага, его
unknown
tida nɔɔjtadeza
tinu-da nɔɔjs-ta-da-e-za
tendon-OBL.SG.3SG be:straight(ipfv)-CAUS4-FUT-PL.OBJ-3SG.NON.SG.OBJ
tendon-ОБЛ.ЕД.3ЕД be:straight(ipfv)-CAUS4-ФУТ-МН.ОБ-3ЕД.NON.ЕД.ОБ
she will make the tendon straight
она выпрямит жилу
unknown
kuxuru ɔsa dʲuktʃuʔ kajisamʔ
ko-xuru ɔsa dʲuk-tʃu-ʔ kaji-sa-mʔ
where-EVEN meat piece-DIM3-PL stay:behind(pfv)-INTER-3PL.S.CONTR
где-EVEN мясо piece-DIM3-МН stay:behind(pfv)-ИНТЕР-3МН.S.CONTR
maybe somewhere pieces of meat left
может быть, где-то остались кусочки мяса
unknown
... kaʔaradeza kɔruxon
*... kaʔa-ra-da-e-za kɔru-xon
*** come:down(pfv)-CAUS2-FUT-PL.OBJ-3SG.NON.SG.OBJ knife-LOC.SG
*** come:down(pfv)-CAUS2-ФУТ-МН.ОБ-3ЕД.NON.ЕД.ОБ нож-ЛОК.ЕД
... she will take them off with a knife
... она их снимет ножом
unclear in the beginning-неразборчиво в начале
unknown
tɔz tʃikoz ...
tɔz tʃike-xoz *...
so this-ABL.SG ***
так этот-АБЛ.ЕД ***
then ...
потом ...
unclear in the end-неразборчиво в конце
unknown
bɔlkoxon ɛbunenʲʔ rejkad dʲez tɔzutadeza
bɔlko-xon ɛ-buʔ-nʲʔ rejka-d dʲez tɔzu-ta-da-e-za
bolok-LOC.SG be(ipfv)-CVB.COND-OBL.SG.1SG lath-OBL.SG.2SG in:the:direction stick(pfv)-CAUS4-FUT-PL.OBJ-3SG.NON.SG.OBJ
bolok-ЛОК.ЕД быть(ipfv)-КОНВ.КОНД-ОБЛ.ЕД.1ЕД lath-ОБЛ.ЕД.2ЕД in:the:direction больной(pfv)-CAUS4-ФУТ-МН.ОБ-3ЕД.NON.ЕД.ОБ
if we are in a bolok, she will stick it to a lath
если мы в болке, то она повесит его на рейку
unknown
ɔnɛj mɛkon dʲiribuʔujnʲʔ
ɔnɛj mɛzu-xon dʲiri-buʔuj-nʲʔ
Enets chum-LOC.SG live(ipfv)-CVB.SML-OBL.SG.1SG
Enets chum-ЛОК.ЕД жить(ipfv)-КОНВ.СИМ-ОБЛ.ЕД.1ЕД
and if we live in a tent
а когда мы живем в чуме
unknown
mu, ŋuzu dʲez
mo ŋuzu dʲez
PLC pole in:the:direction
PLC полюс in:the:direction
well, onto a pole
это самое, на шест
unknown
tɔzutadeza
tɔzu-ta-da-e-za
stick(pfv)-CAUS4-FUT-PL.OBJ-3SG.NON.SG.OBJ
больной(pfv)-CAUS4-ФУТ-МН.ОБ-3ЕД.NON.ЕД.ОБ
she will stick it
она приклеит
unknown
tɛxɛ ʃemnida kasudaØ pɔna
tɛxɛ ʃemni-da kasu-da-Ø pɔna
there(loc) self-OBL.SG.3SG dry:up(pfv)-FUT-3SG.S then
там(loc) сам-ОБЛ.ЕД.3ЕД dry:up(pfv)-ФУТ-3ЕД.S тогда
then it will dry up itself
потом оно само собой засохнет
unknown
sɛnxoɔ dʲeri isiɡon
sɛn-xoɔ dʲeri isiɡon
how:much-FOC day in
сколько-ФОК день в
during some days
за сколько-то дней
unknown
sɛnxoɔ dʲeri isiɡon
sɛn-xoɔ dʲeri isiɡon
how:much-FOC day in
сколько-ФОК день в
during some days
за сколько-то дней
unknown
kerta kasudaØ
kere-da kasu-da-Ø
self-OBL.SG.3SG dry:up(pfv)-FUT-3SG.S
сам-ОБЛ.ЕД.3ЕД dry:up(pfv)-ФУТ-3ЕД.S
it will dry up itself
оно само засохнет
unknown
vɔt tʃiker vɔt
vɔt tʃike-r vɔt
here this-NOM.SG.2SG here
здесь этот-NOM.ЕД.2ЕД здесь
this
вот это
unknown
kudaxaaj nʲitkaʔ isimʔ dʲaɡʔ
kudaxaa-j nʲitka-ʔ i-sa-mʔ dʲaɡo-ʔ
for:a:long:time-ADJ thread-PL NEG-INTER-3PL.S.CONTR there:is:no-CONNEG
for:a:long:time-ПРИЛ thread-МН НЕГ-ИНТЕР-3МН.S.CONTR there:is:no-КОННЕГ
formerly there were no threads
раньше ниток не было
unknown
vɔt nʲitkaxaz muju ɔburu
vɔt nʲitka-xoz muju ɔburu
here thread-ABL.SG strong thing
здесь thread-АБЛ.ЕД сильный вещь
so this thing is more strong than a thread
вот эта вещь крепче нитки
unknown
teza anʲ tɔrse ɛk tɔʃin dʲiriʃ modʲinʲʔ
teza anʲ tɔrse ɛke tɔʃe-in dʲiri-ʃ modʲinʲiʔ
now and such this lower:part-PROL.PL live(ipfv)-CVB we(du)
сейчас and such этот lower:part-ПРОЛ.МН жить(ipfv)-КОНВ we(du)
and now, living in a village, we
а вот сейчас, живя в поселке, мы
unknown
tɔʔ tiʔ kokoz kodajʔ
tɔʔ tinu ko-xoz ko-da-jʔ
here(dir) tendon where-ABL.SG find(pfv)-FUT-1DU.S/SG.OBJ
здесь(dir) tendon где-АБЛ.ЕД найти(pfv)-ФУТ-1ДВ.S/ЕД.ОБ
where from would we get tendons
где мы возьмем жилы
unknown
kasajʔ muxon
kasa-jʔ mo-xon
man-NOM.SG.1SG PLC-LOC.SG
мужчина-NOM.ЕД.1ЕД PLC-ЛОК.ЕД
my mate with, well
мой товарищ этим самым
unknown
kaprɔnɔvij nʲitkaxan sɔzurɔubiØ
kaprɔnɔvij nʲitka-xon sɔzuru-ubi-Ø
kapron thread-LOC.SG sew(ipfv)-HAB-3SG.S
kapron thread-ЛОК.ЕД шить(ipfv)-ХАБ-3ЕД.S
she sews with kapron threads
она шьет капроновыми нитками
unknown
tʃi, bɛuza, kamzariʔ
tʃi bɛuza kamiza-riʔ
here soon understand(pfv)-2DU.S/SG.OBJ
здесь soon understand(pfv)-2ДВ.S/ЕД.ОБ
so that's all, have you understood?
вот всё, поняли?